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Kokoswürzöle

In diesen Würzölen verbindet sich das vollmundige Aroma ausgesuchter Bio-Kräuter und -Gewürze mit dem feinen, typischen Geschmack nativen Bio-Kokosöls. Basis für die Kokoswürzöle ist unser beliebtes natives Kokosöl aus Bio-Kokosnüssen von den Philippinen. Wir in der Ölmühle Solling haben ein besonderes Verfahren entwickelt, wie wir die empfindlichen Aromastoffe von Kräutern und Gewürzen besonders temperaturschonend in diesem mühlenfrisch gepresstem nativen Kokosöl anreichern. Unsere Kokoswürzöle eignen sich perfekt insbesondere zur Verfeinerung asiatischer und orientalischer Gerichte.

 

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Indische Küche
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Öl

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Harissa Kokoswürzöl
4,79 von 5 Sternen
bei 117 Bewertungen

Die Gewürze der marokkanischen Harissa-Mischung verbinden sich mit der feinen, typischen Kokosnote zu einem Klassiker für die nordafrikanische Küche.

5,50 € 5,50 € / 100 g
Set: Buch und Kokos- bzw. Kokoswürzöle
4,96 von 5 Sternen
bei 26 Bewertungen

Mit drei Kokos Würzölen in den Sorten Ingwer-Lemongrass, Curry und Tandoori, dem Rezeptbuch "Kochen und Würzen mit Kokosölen" und unserem nativen Kokosöl.

23,00 €  
Asia-Küche
4,85 von 5 Sternen
bei 124 Bewertungen

Chinesische-5-Gewürze, Tandoori, Curry und Ingwer-Lemon: Eine feine, kleine Auswahl der beliebtesten Kokoswürzöle für die chinesische und indische Küche.

9,90 € 8,25 € / 100 ml
Chinesische 5 Gewürze Kokoswürzöl
4,78 von 5 Sternen
bei 176 Bewertungen

In diesem Kokoswürzöl verbinden sich Gewürze wie Cayennepfeffer, Ingwer und Kurkuma mit Kokosöl zu einer Komposition für die chinesische Küche.

5,50 € 5,50 € / 100 g
Curry Kokoswürzöl
4,91 von 5 Sternen
bei 192 Bewertungen

Eine Verbindung von authentischen Currygewürzen mit der feinen, typischen Kokosnote. Eine runde Komposition mit indischem Flair und milder Schärfe.

5,50 € 5,50 € / 100 g
Ingwer-Lemon Kokoswürzöl
4,80 von 5 Sternen
bei 149 Bewertungen

In diesem Kokoswürzöl verbinden sich die intensiven Aromen von Ingwer und Lemon-Myrtle mit Kokosöl zu einer Komposition für zitrusfrische Akzente.

5,50 € 5,50 € / 100 g
Ras el Hanout Kokoswürzöl
4,71 von 5 Sternen
bei 136 Bewertungen

In diesem Kokoswürzöl verbinden sich Gewürze aus 1001 Nacht mit der feinen Kokosnote zu einer Komposition für die nordafrikanisch inspirierte Küche.

5,50 € 5,50 € / 100 g
Tandoori Kokoswürzöl
4,81 von 5 Sternen
bei 95 Bewertungen

In diesem Kokoswürzöl verbinden sich Kokosöl mit indischen Gewürzen, intensiver Schärfe und einem Hauch Knoblauch zu einer würzigen Komposition.

5,50 € 5,50 € / 100 g

So einfach ist die Anwendung

Kokosöl ist – anders als andere Speiseöle – bei Zimmertemperatur fest und wird ab 25°C flüssig. Die Anwendung und Dosierung ist ganz einfach: Kokoswürzöl einfach kurz vor dem Servieren in der gewünschten Intensität (oft genügt schon ein Teelöffel voll) über das fertige heiße Gericht geben und verrühren – fertig. Soll ein Kokoswürzöl zum Würzen kalter Speisen verwendet werden, einfach die gewünschte Menge schmelzen und zügig unterrühren. Zum Bepinseln von Grillgut reicht es oft, das Kokosöl neben den Grill zu stellen, damit es schön weich ist. Übrigens: Kokosöl ist hocherhitzbar. Deshalb sind einige unserer Kokoswürzöle sogar zum Kurzbraten geeignet.

Warum eine Ölmühle im Weserbergland soviel von Kokos versteht

Gudrun und Werner Baensch, Gründer und Inhaber der Ölmühle Solling, arbeiteten lange als Entwicklungshelfer in Südamerika, der Karibik und in Sri Lanka. Dort spielen Kokosnüsse traditionell eine große Rolle in der Landwirtschaft und Ernährung. Die Ölmühle Solling bietet seit jeher ein großes Sortiment an Kokos-Spezialitäten.

Kokosöl – eine ganz besondere Nuss

Unser mühlenfrisches natives Kokosöl, auch ›Virgin Coconut Oil‹ genannt, ist nicht nur köstlich und unglaublich vielseitig verwendbar, sondern punktet auch mit ernährungsphysiologischen Werten. In Kombination mit einer vielseitigen, frischen Küche leistet Kokosöl einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Die Herstellung des Öls ist aufwändig und erfordert viel Sorgfalt und Sachkunde. Das lohnt sich: Denn dieses natürlich wertvolle Öl unterscheidet sich sowohl im Geschmack als auch in der Zusammensetzung deutlich von billigen, gehärteten Kokosfetten, wie sie in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden und auch im konventionellen Handel erhältlich sind.

Wie Sie mit den Würzölen aus der Ölmühle Solling genussvoll Kochsalz sparen können, erfahren Sie hier.

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